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Chateau Briand

Chateau Briand "Christiania" notre Specialité de la Maison

Vue Mont Cervin depuis notre Christiania Restaurant

Vue Mont Cervin depuis notre Christiania Restaurant

Christiania Wine Cave

Christiania Wine Cave

Restaurant & Bar

À part tout ce que proposent notre centre Wellness et nos chambres, nous avons aussi pensé aux plaisirs du goût, et vous convions à déguster une excellente cuisine bourgeoise internationale. Notre personnel stylé vous accueille du matin au soir dans le restaurant de l’hôtel ou le bar, qui a une carte éclectique à vous proposer.

Pour bien commencer la journée, servez-vous à notre buffet du petit déjeuner aussi abondant que varié. Vous y trouverez des met du terroir, avec un parfum de Suisse authentique, tel que vous l’attendiez. Tout en vous régalant, vous aurez sous les yeux le Mont Cervin et les beautés du paysage, que vous pourrez admirer tout aussi bien de notre spa, sur une piste de ski et au gré des nombreux sentiers de randonnées que vous parcourrez.

À la fin d’une journée riche en aventures passée dans l’une des régions de montagne les plus belles de Suisse, vous pourrez passer votre soirée devant un dîner gourmet à quatre plats préparé avec soin par notre chef et arrosé du vin qui convient – à moins que vous préfériez composer votre menu à la carte.

L’équipe de cuisiniers entourant le chef, Jörg Elsen, vous fera goûter une cuisine privilégiant les produits du terroir, fraîchement cueillis et préparés pour vous selon toutes les règles de l’art. Nous marions les plats entre eux selon la philosophie de la maison qui consiste à appliquer des méthodes modernes aux mets traditionnels et ne cessons jamais de nous renouveler en vous servant tout ce que la cuisine internationale peut apporter d’inédit et de goûteux à la cuisine traditionnelle.

Et songez que notre vaste terrasse avec vue panoramique sur le Mont Cervin vous attend été comme hiver.